Umringt von zwei Wassergräben, und eingebettet in die Weiherlandschaft des Aischgrunds steht das Wasserschloss Neuhaus. Die zweigeschossige Vierflügelanlage entstand im Wesentlichen in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts. Das Untergeschoss des Eckturmes welcher heute von einer Zwiebelhaube gekrönt ist geht noch auf einen Vorgängerbau aus der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts zurück. Der Renaissancebau befindet sich im Privatbesitz der Familie von Crailsheim, und kann nicht
besichtigt werden. Ein Spaziergang auf den Weiherdämmen entlang dem Lehrpfad "Fischerei und Teichwirtschaft" vorbei an der ehemaligen Mühle Neuhaus lohnt sich aber immer. Hier gibt es einen kurzen Film über das Schloss zu sehen.
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